현대그린푸드, 연세대 치대병원에 기부…"공동 임상연구 진행"

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 연세대학교 치과대학병원에 발전기부금을 전달하고 공동 임상연구를 진행하는 등 전문성 강화에 본격적으로 나선다고 19일 밝혔다.

현대그린푸드는 이날 연세대학교 의료원과 치과대학병원 발전기부금 전달식을 열고 기부금 1억 원을 전달했다

서울 서대문구 연세대학교 의료원 의료원장실에서 열린 전달식에는 김해곤 현대그린푸드 전략기획실장(전무)과 안형준 연세대 치과대학병원장 등 양측 주요 관계자가 참석했다. 이번 기부금 전달은 연세대 치과대학병원 의료장비 확충과 스마트 진료 환경 구축 등에 활용될 예정이다.

기부금 전달과 별개로, 현대그린푸드는 지난해 1월 연세대 치과대학과 체결한 시니어 특화 케어푸드 개발 업무협약의 일환으로 치의학 전문 연구 기술을 활용한 공동 임상연구도 진행한다.

이번 임상연구에 앞서 현대그린푸드는 국내 케어푸드 발전을 위한 다양한 노력을 지속해 왔다. 국내에 케어푸드라는 개념이 생소했던 지난 2020년 국내 최초로 전문 제조시설을 건립했고 이후 케어푸드 관련 주요 정부 과제에 적극 참여해 연구 개발을 진행했다.

실제로 지난 2020년 현대그린푸드는 약 1000억 원을 투자해 케어푸드 전문 제조 시설인 스마트 푸드센터를 준공하고, 케어푸드 전문 브랜드 그리팅(GREATING)을 론칭했다. 스마트 푸드센터는 포화증기 오븐 등 연화식 생산에 특화된 전문 장비들을 갖췄다.

또한 국내 케어푸드 관련 정책을 수립하는 데 필요한 다양한 정부 과제에 참여하고 대학 등과 함께 학술연구를 진행해 오고 있다. 국내 최대 규모의 종합병원인 서울아산병원을 비롯해 국립중앙의료원·아주대학교병원 등 여러 대형 병원에 환자식을 제공하며 여러 유형의 질환자를 위한 최적 식단 데이터를 쌓아오기도 했다.

현대그린푸드는 그간의 노력과 이번 임상연구를 바탕으로 섭취자의 영양상태는 물론 치아·구강 상태 등에 따라 최적의 케어푸드 식단을 설계해 표준화한다는 방침이다. 이를 통해 기존 주력인 연화식뿐 아니라 완전발치 환자 등을 위한 유동식 제품도 개발해 병원이나 고령자를 위한 요양시설 등에 공급한다는 구상이다.